In der Schenke wird kräftig ausgeschenkt. Das galt vor der Rechtschreibreform von 1996 wie auch danach. Die Reform hat die Gäste nur vorübergehend verunsichert, sollten sie an der korrekten Schreibweise des Ausschankortes überhaupt interessiert gewesen sein. Die Reformer ließen die Schreibung mit ä-Umlaut („Schänke“) wegen der Zuordnung zu „Ausschank“ zu. Heute empfiehlt der Duden wieder die alte Schreibweise („Schenke“), weil man das Wort auch dem Verb „ausschenken“ zuordnen kann. Ähnlich verhält es sich mit dem Adjektiv >aufwendig/aufwändig (zu aufwenden/Aufwand).