Abweichend von der alten Schreibweise und dem französischen „friteuse“ (zu „frit“ = 2. Partizip von „frire“ = braten), wird „Fritteuse“ mit zwei „t“ geschrieben.
Die Reformer der deutschen Rechtschreibung wollten eine der Aussprache entsprechende Schreibweise. Aber: Die Pommes frites werden nach wie vor mit nur einem „t“ geschrieben.